北京学生治疗白癜风费用 https://m.39.net/disease/a_d6vfdox.html瓜子也就是瓜的种子，是我们日常生活中经常看到的一种零食。网络上经常会流传一句“前排兜售小板凳矿泉水瓜子”，意味着生活中闲着总少不了嗑上瓜子，可见瓜子在我国零食界的地位之大。
但和我国这种博大精深的饮食文化不同，日本人对食物的要求要更加讲究一些，多年来饮食习惯的养成导致有些东西他们是从来不吃的，而我们却是喜欢的不得了，瓜子就是这样一种食品。
在日本，瓜子都是用来喂鸟的，日本人认为瓜子虽然营养价值高，富含蛋白质，但体积太小，不方便食用，所以一般会拿给鸟吃。
有网友就讲了这样的小故事，说他有日本朋友来家里做客，看到桌子上放着瓜子，以为是用来喂鸟的，结果主人拿起一颗就吃了起来，还邀请日本人一起吃。日本人当然是很震惊了，表示在他们的国家，瓜子是用来喂鸟的。真让人哭笑不得!
说完这个小故事我们当然是要介绍一下瓜子，毕竟瓜子长久以来的地位不可撼动，也不仅仅是因为好吃，自然也是和它的多重价值有关。
我们一般市场上买的、家里吃的都是炒熟了的瓜子。种类也不仅仅局限在外观的不同，市场上销售最多的是葵花籽、西瓜子、吊瓜子、南瓜子等。
葵花籽可榨油
葵花籽和其他的“瓜”字辈不同，是向日葵的果实，外壳的形状呈细长水滴状。好的葵花籽拥有较大的颗粒，外壳也是黑色为主色，摸上去比较干燥，不会有霉烂的症状。
作为瓜子中的另类，葵花籽也是其中的佼佼者，富含不饱和脂肪酸、叶酸、铁、钾、锌、维生素E等人体所需元素，以及丰富的植物油脂，经常被我们用来榨油。
西瓜子具有药理性
西瓜子也就是西瓜的种子，但不是每个西瓜种子都可以当做零食食用，目前大部分的西瓜子都是经过培育的、专产西瓜子的西瓜产出，所以颗粒较大，口感也很好。
相比葵花子，西瓜子还具有药理作用，富含蛋白质、维生素B2、淀粉等元素，同时也含有β-半乳糖甙酶、蔗糖酶、尿素酶等，对于急性膀胱炎的患者而言经常食用西瓜子能够缓解症状。
鲜味不过南瓜子
在一众瓜子中，南瓜子可以说具有最鲜美的味道。在炒制时，薄如纸片的南瓜子外壳让它可以吸收炒料更深的味道，在做甜点时也可以发挥一点作用。
南瓜子中富含氨基酸、不饱和脂肪酸、胡萝卜素等物质，虽然营养较高但也有禁忌。普通人食用南瓜子时不宜超过50克，否则会出现胀气等症状，胃热病人最好不要接触南瓜子。
“瓜子之王”吊瓜子
吊瓜子素有“瓜子之王”的美称，经过炒制后，味道非常滋润、口感香脆，加上其外观颜色靓丽，瓜子仁也是非常饱满。
吊瓜子中富含天门冬氨酸和亮氨酸，以及多种维生素、钙、硒、铁等。女性多吃可以起到润色皮肤、抚平皱纹的作用，具有美容养颜的效果。
虽然瓜子其貌不扬，但是营养价值之高以及作用之广足以让人咂舌，用另一种角度想，日本人不吃瓜子其实也是一种损失，若是知道瓜子有这么多妙用，他们肯定也会后悔不已的。但瓜子吃多了很容易上火，干燥的冬天还是少吃为妙。
