潮州人大多喜欢喝点“青草水”解渴去杂病有些人对各种青草药的功效更是了如指掌下面这些青草药是粿粉特意收罗来的“秘方”
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让潮州青草药得以世人认知和传承
好吧，我们搬排小板凳一起来学习
以前，潮州人如果“头烧额热”的小病小痛，通常会自己去采一些青草药来服用，往往能药到病除。现在医疗条件好了，但还是有很多潮州人习惯用青草药来调理身体。。。
青草药新鲜、副作用比较小，有些还能做成家常菜来食疗。
蛇舌草：清热解*，消痈散结，利尿除湿。
蚶壳草：退热除湿，消疳，止咳。
枸杞菜：味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。
苦刺心：生津祛暑、清热消炎、排*养颜、疏风降脂之功效，并有安神、止咳、利尿、抗血小板凝集等作用，对熬夜燥火、用嗓过度、吸烟、饮酒等引起的咽部不适效果良好。
山青麻（益母草）：山青麻有红花和白花两种。味辛苦、凉，活血、祛淤、调经、消水，治疗妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡。
灯笼泡：味酸甜，微苦；清热利湿，祛痰止咳，软坚散结。
山苦瓜：苦寒，有小*。能清热解*，利尿。
金银花：性寒味甘，具有清热解*、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔*、红肿热痛、便脓血”等。
叶下红：止痛、止血、祛瘀等功效;用于吐血、通经、跌打等症。煎水服治月经不调;叶捣碎加米汤及冬蜂蜜内服，治小儿疳积;全株捣碎外敷治烫火伤，煎水洗治疥疮。
车前草：性味：甘；淡；性微寒。清热利尿；渗湿止泻；明目；祛痰。
白花蟛蜞草（白花磨其草）：味甘微苦，性寒，无*。内服清热解*、凉血、止血。外用消炎消肿。
刺苋：味甘淡、微苦涩，性凉。内服清热解*利湿、凉肠、凉血止血。外用消肿止痒。入大肠红。
鸟麻：清热解*，消积，止痢，止血。用于肠炎，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，小儿疳积，肝炎，疟疾，吐血，衄血，尿血，便血，子宫出血;外用治痈疖疮疡，外伤出血，湿疹，皮炎，*蛇咬伤。
艾草：辛、温；祛风，除湿，调经。用于风湿关节痛，皮肤瘙痒，月经不调。
猪母菜：微甘、淡，寒。清热凉血;解*消肿。主治痢疾;目赤肿痛;痔疮肿痛;象皮肿。
鼠壳草：潮州人用鼠壳草做鼠壳粿。甜而不腻，由于鼠曲草有化痰止咳，祛风除湿，解*等药用价值，喘息咳嗽、消化道溃疡、风湿性疼痛等患者可以多吃。
独叶埔姜：味微辛、苦，性温，无*。其根味甘、淡。内服祛风、散气、消水、消肿。外用祛风、除湿。主治胃病、中暑、水肿、小儿水肿、产后头风痛、腰痛。
指甲花（凤仙花）：闭经，难产，骨硬咽喉，肿块积聚。孕妇忌服。
猫须草：清热去湿，排石利水。治急性肾炎，膀胱炎，尿路结石，风湿性关节炎。
牛筋草：清热、利湿。治伤暑发热、小儿急惊、*疸、痢疾、淋病、小便不利;并能防治乙脑。
五色梅（猪屎花或狗屎花）：性味根:淡，凉。枝、叶:苦，凉，具臭气。有微*。花:甘、淡，凉。功效。根:清热解*，散结止痛。枝、叶:祛风止痒，解*消肿。
猪屎豆：全草有散结、清湿热等作用。
铺地锦：味甘淡微辛，气微香，性中，无*。内服清热解*行气散结；外用消肿止痛。
过江龙：昧甘淡微辛，性凉，无*。内服疏风清热凉血解*；外用拔*退肿。入脾肺经。
钮草：味微苦、甘，性寒。内服清热利湿、凉血解*。外用消炎退肿。入肝肺肾经。
金不换（九层塔）：疏风行气，化湿消食、活血、解*之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。
油麻（芝麻）芝麻：主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓
荷包兰：性凉，味甘淡内服消痰、止咳、清肺、止痢、凉血。
转自红桃粿
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