早就听说清明前后制作的柳叶茶药效显著,只是每年都错过最佳的采摘时间。今年清明闲来无事,忽地就想起了柳叶茶。于是顶着*辣辣的太阳,去采撷柳叶。
找几棵野生的垂柳,远远看去,嫩嫩的柳芽在枝条稀稀疏疏,弱不禁风,嫩*稍绿此时正是采摘的好时候。柳枝轻拂,细细柳芽钻入手底。想那炎炎夏日,啜饮一杯凉凉的柳叶茶,也是一种享受。看柳叶在茶杯里慢慢舒展,清水被柳叶染成青绿色,心也如同这柳叶茶一样纯净明澈了吧?
回到家里,在网上细细搜柳叶茶的制作方法,去粗留精最后找到一条比较靠谱的做法:将采撷回来的柳芽洗净并晾去表面水后,放在温火铁锅里炒焙(相当于茶叶之杀青),待芽叶炒至熟*时起锅,接着将其摊放在凉席上晒干,最后装罐贮存。这方法简单实用,何不抓来一试?
采摘、清洗、凉干,每一个步骤都蕴藏着无尽的希望,每一个过程都充满着最美的期待,也只有此时才是最美。当谜底终于揭开,手捧茶杯品味着柳叶茶的滋味时,多少生活的真滋味早已深深地溶解在了柳叶茶里。
(柳叶有清散、利尿、消炎、解*作用。用柳叶制成的注射剂对治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎都有良好的功效。柳叶茶茶味清淡,具有清心悦目、解渴提神、消除疲劳、增进食欲以及降压、减肥等功效。)